5 comidas típicas de festa junina
Não tem nada melhor do que reunir os amigos e preparar uma festa junina com direito a tudo: comidas típicas, música boa e muitas brincadeiras. Essa é a melhor época do ano para explorar a criatividade e planejar uma festa entre amigos, e a cada ano há mil possibilidades de inovar na diversão.
Organizar tudo pode parecer uma tarefa difícil, mas na verdade é mais simples do que se imagina. Basta escolher receitas fáceis e rápidas, alguns itens decorativos, montar uma playlist junina e colocar seu traje de festa junina.
Para que esse momento de celebração seja especial, reunimos as principais comidas típicas e, para finalizar, algumas dicas de organização que não podem faltar na sua festa junina. Veja abaixo!
Arroz doce
Você vai precisar de:
- 1 e 1/2 litro de leite
- 2 xícaras de arroz branco (já lavado)
- 3 xícaras de açúcar
- canela em pau a gosto
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz no leite junto com a canela por 20 minutos. Uma dica é usar uma panela grande para que o leite ferva e não derrame.
- Mexa bem e vá acrescente o açúcar, por mais 20 minutos.
- Em seguida, acrescente o leite condensado e deixe por mais 20 minutos.
- Por fim, é só colocar em uma travessa bem bonita e servir junto com canela em pó a gosto.
Pamonha doce
Você vai precisar de:
- 12 espigas de milho verde com a palha
- 1 copo de água
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado fino
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Rale as espigas rente ao sabugo e bata no liquidificador junto com a água.
- Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem.
- Coloque a massa na palha de milho e amarre bem.
- Em uma panela grande ferva bem a água para inserir as pamonhas. É importante ressaltar que a água deve estar realmente fervendo, pois caso contrário elas vão se desfazer.
- Cozinhe por 40 minutos e depois retire as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira.
- Deixe esfriar e está pronta!
Caldo verde
Você vai precisar de:
- 4 batatas médias
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa rasa de sal ou a gosto
- 5 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de couve manteiga cortada em tiras
- 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal.
- Cozinhe por 10 minutos, até a batata desmanchar.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador.
- Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
- Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.
Brigadeiro de paçoca
Você vai precisar de:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 unidades de paçoca amassadas
- 1/2 lata de creme de leite
- Amendoim triturado
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela.
- Junte o leite condensado, as paçocas e o creme de leite.
- Mexa sempre até obter o ponto de brigadeiro e depois sirva em potinhos. É uma excelente forma de decorar a mesa da festa junina.
Bolo de milho
Você vai precisar de:
- 8 espigas de milho grandes
- 1 litro de leite
- 1 colher de fermento
- 4 ovos
- 300 g de mussarela
- 1 pitada de sal
- 4 copos de açúcar ou 1 lata de leite condensado e 2 copos de açúcar
- Farinha e óleo para untar e enfarinhar a forma
Modo de preparo
- Bata tudo no liquidificador, menos o sabugo do milho.
- Coloque em uma forma untada com óleo e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até dourar.
Dicas finais para sua festa junina
Para montar a mesa da festa junina, aposte em louças de barro, tigelas de madeira e peças rústicas. Esses são alguns itens essenciais para deixar a festa temática, além de toalhas xadrez ou de chita.
Vale também colocar algumas plaquinhas nas comidas típicas identificando cada uma delas, além de objetos como espantalho, chapéu caipira e alguns doces para incluir na mesa como doce de abóbora, amendoim e pé de moleque.Por fim, mas não menos importante: as bebidas. Quentão e vinho quente são opções tradicionais para animar a festa junina. Vale também preparar opções sem álcool como sucos, refrigerantes e cerveja.
Não esqueça que, além das comidas típicas, uma festa junina em casa não pode deixar de ter uma vestimenta adequada, ok? É super divertido se vestir a caráter para entrar no clima, então use peça jeans, couro ou xadrez para combinar com a ocasião.
