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Receita saudável: aprenda a fazer lasanha light

Tempo de preparo: 1hs

Tipo: Massas

Nível: Fácil

Porções: 1

Ingredientes

Berinjelas grandes cortadas em tiras largas
2 tomates maduros
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
50 g de queijo mussarela light
1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

Passo 1

Corte as berinjelas em tiras e as cozinhe por 4 minutos com água e sal. Escorra e reserve.

Passo 2

Bata os tomates cortados no liquidificador (não precisa tirar a pele e as sementes), doure o alho e a cebola no azeite e acrescente os tomates batidos. Deixe ferver e misture até chegar a uma cor vermelha mais escura. Reserve.

Passo 3

Em uma assadeira, alterne camadas de molho de tomate, berinjela e queijo, até finalizar com o queijo.

Passo 4

Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.

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Dica do mestre! Para tornar qualquer receita mais saudável, evite molho branco, substitua o macarrão tradicional pelo integral, alterne as camadas com peito de peru e queijos light,, além de escolher patinho moído, peito de frango ou salmão como proteína. Bom apetite!

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