Receita para arrasar: Fettuccine com Filé Mignon

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Receita para arrasar: Fettuccine com Filé Mignon

Tempo de preparo: 1hs

Tipo: CarnesTipo: Massas

Nível: Médio

Porções: 4

Ingredientes

200g de Fettuccine
500g de Filé Mignon
200g de Champignon
400g de Creme de Leite
1/2 Cebola Picada
Azeite

Modo de preparo

Passo 1

Enquanto deixa a água fervendo em uma panela para o preparo da massa, em uma frigideira, frite o filé mignon apenas com azeite e sal a gosto. Reserve a carne após fritar.

Passo 2

Na mesma frigideira, refogue a meia cebola picada com azeite e, adicione o champignon. Acrescente mais um fio de azeite, sal a gosto e refogue o cogumelo.

Passo 3

Acrescente o filé à mistura e mexa bem. Após alguns minutos, adicione o creme de leite e misture tudo.

Passo 4

Coloque o fettuccine para cozinhar. Após pronto, acrescente-o à mistura da carne na frigideira.

Pratos que levam uma massa e uma proteína já são clássicos do cardápio brasileiro. A praticidade e o sabor dessa combinação vão levar até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha a prepará-lo.

Você sabia que esse prato pode ajudar na longevidade? É isso mesmo! O filé mignon, além de ter pouca gordura e um alto valor proteico, contém glutationa e carnosina, substâncias antioxidantes que auxiliam na regeneração celular, retardando o envelhecimento e contribuindo para uma longa vida. O corte também contém vitaminas, sais minerais, ferro, zinco, vitamina B12, potássio, magnésio e selênio. Além disso, o carboidrato do fettuccine vai ajudar a dar aquele up na sua energia.

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Dica do mestre! Caso seja de sua preferência, após pronto, é possível acrescentar queijo parmesão ralado e salsinha a gosto. Bom apetite!

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