Passo 1
Misture 3 xícaras de água quente no trigo para quibe e reserve.
Passo 2
Em um triturador, coloque os dentes de alho, a cebola, o hortelã, a salsinha, a cebolinha e o azeite.
Passo 3
Após triturar, adicione a mistura à carne moída, acrescente sal, pimenta síria e misture bem, de preferência com as mãos para garantir a incorporação de todos os ingredientes à carne.
Passo 4
Acrescente o trigo para quibe já hidratado aos demais ingredientes e mexa novamente com as mãos
Passo 5
Coloque a massa em um refratário e leve ao forno pré-aquecido. Deixe por 60 minutos a 200ºC.
