Deliciosa salada de batata com espinafre e maçã

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Deliciosa salada de batata com espinafre e maçã

Tempo de preparo: 1hs

Tipo: Salgados

Nível: Fácil

Porções: 1

Ingredientes

3 batatas grandes cortadas em cubos e cozidas
1 copo de iogurte natural
2 maçãs picadas em cubos
1 cenoura grande ralada
1 punhado de folhas de espinafres feitos ao vapor e refogados no alho e azeite
1 limão espremido
4 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de gengibre picado
1 pitada de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Misture tudo em uma travessa e finalize com coentro picado por cima.

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Dica do mestre! Uma ótima pedida de salada no verão é misturar legumes, folhas e frutas. O resultado será um sabor diferenciado com muita refrescância. Bom apetite!

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